كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني طرية ، قابلة للمضغ ، ومليئة بنكهة زبدة الفول ...

بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني طرية ، قابلة للمضغ ، ومليئة بنكهة زبدة الفول السوداني. يستخدمون زبدة الفول السوداني الطبيعية المصنوعة بالكامل من الفول السوداني والشوفان الملفوف الخالي من الغلوتين. كما أنها نباتية وخالية من السكر. ستصبح وصفة ملفات تعريف الارتباط السهلة هذه بسرعة مفضلة لأي محبي زبدة الفول السوداني

تثبيت الوصفة

قد يتضمن هذا المنشور روابط تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي

لا يوجد سوى سبعة مكونات بسيطة في هذه الوصفة

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

استفد من المفضل لديك. تجنب أي شيء دهني للغاية. في هذه الوصفة ، أحب استخدام زبدة الفول السوداني المحمصة بالعسل منزليًا ، ونوصيك بشدة أن تفعل ذلك أيضًا للحصول على أفضل نكهة. زبدة الفول السوداني

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

حواف مطاطية ، أطراف ناعمة ، متبلة بالقرفة ، ومليئة بنكهة زبدة الفول السوداني. على الرغم من عدم وجود الزبدة أو الدقيق أو الزيت ، إلا أن الطبق لا يزال مذاقه إلهيًا. مع وجود المئات من وصفات ملفات تعريف الارتباط في ذخيرة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي ، فإنه يخبرنا كثيرًا عندما أقوم بإعداد نفس وصفة ملفات تعريف الارتباط مرتين في يومين

مطبعة

رمز الساعة

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

بسكويت دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني بدون طحين

  • المؤلف. سالي
  • وقت التحضير. 40 دقيقة
  • وقت الطهي. 10 دقائق
  • إجمالي الوقت. 50 دقيقة
  • العائد. 14 ملفات تعريف الارتباط 1 x
  • الفئة. ملفات تعريف الارتباط
  • الطريقة. الخبز
  • المطبخ. الأمريكية

وصفة الطباعة

وصفة دبوس


وصف

لا يوجد سوى سبعة مكونات بسيطة في هذه الوصفة


مكونات

مقياس 1x2x3x

  • 2/3 كوب ( 58 جم ) شوفان قديم الطراز *
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 1 بيضة كبيرة
  • كوب واحد ( 250 جم )
  • 6 ملاعق كبيرة ( 90 جم ) معبأة سكر بني فاتح *
  • 1/2 كوب ( 90 جم ) رقائق الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة


تعليمات

  1. اخلطي الشوفان والقرفة وصودا الخبز معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض. باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البني. تُسكب المكونات الجافة وتُحرّك حتى تمتزج جيدًا. قد تحتاج إلى استخدام بعض عضلات الذراع اعتمادًا على مدى سماكة و / أو برودة زبدة الفول السوداني. أضعاف رقائق الشوكولاتة
  2. ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  3. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). يجب تبطين صفيحتين كبيرتين للخبز بحصائر من السيليكون أو ورق زبدة. اغرفوا العجينة ، حوالي 1. 5 ملاعق كبيرة على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. اخبز على دفعتين ، 7 ملفات تعريف الارتباط لكل ورقة خبز. اضغط برفق على تلال العجين بظهر الملعقة لتسطيحها قليلًا كما هو موضح في الوصفة. إذا وجدت أن كرات عجينة البسكويت تبدو زيتية من زبدة الفول السوداني ، امسح كل منها بمنشفة ورقية
  4. اخبزيها لمدة 9-10 دقائق. ستظهر ملفات تعريف الارتباط ناعمة وغير مكتملة ، لكن لا بأس بذلك. اخبز لمدة تصل إلى 11-12 دقيقة لملفات تعريف الارتباط الهشة. أقوم أحيانًا بإضافة بضع رقائق شوكولاتة أخرى إلى أعلى كل ملف تعريف ارتباط بعد أن يخرج مباشرة من الفرن. هذا اختياري تمامًا ولأغراض جمالية فقط
  5. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا


ملاحظات

  1. تعليمات التجميد. قم بتجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى 3 أشهر ، ثم قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة
  2. خالي من الغلوتين. استخدم الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين
  3. الشوفان. عادةً ما أستخدم 3/4 كوب شوفان في ملفات تعريف الارتباط هذه ، لكن 2/3 كوب يجعل عمل عجينة البسكويت أسهل في العمل مع ملفات تعريف الارتباط المخبوزة أقل تفتتًا. استخدم الشوفان القديم بدلاً من الشوفان السريع
  4. زبدة الفول السوداني. يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني محلية الصنع أو الطبيعية أو التجارية ، لكن القوام سيختلف قليلاً حسب النوع الذي تستخدمه. اكتشفت أن كوبًا واحدًا من زبدة الفول السوداني المحمصة بالعسل الخاصة بي توفر أفضل ملمس. إذا كنت تستخدم زبدة الفول السوداني محلية الصنع ، فيجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة أو باردة. إنه دافئ جدًا لأنه معالج حديثًا ، ولا تريد استخدام زبدة الفول السوداني الدافئة في عجينة البسكويت. تميل زبدة الفول السوداني الطبيعية والزيتية ، في تجربتي ، إلى تجفيف ملفات تعريف الارتباط هذه ، لذا ضع ذلك في الاعتبار
  5. سكر. يمكنك استبدال السكر الأبيض ، لكن نكهة الدبس المعتدل من السكر البني ستفقد. إذا كانت زبدة الفول السوداني التي تستخدمها ليست حلوة ومالحة ، ارفع السكر البني إلى نصف كوب

الكلمات الدالة. كعك دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني بدون طحين

الإشتراك

الخبز أصبح سهلاً

إذا كنت جديدًا على موقع الويب هذا ، فإن سلسلة البريد الإلكتروني هذه هي مكان ممتاز للبدء. سأطلعك على بعض أشهر وصفاتي وأشرح سبب نجاحها

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

كيفية صنع وصفة خالية من الغلوتين زبدة الفول السوداني الشوفان الكوكيز

أسئلة ومراجعات للقارئ

  1. مارينا .

    وصفة كعكة زبدة الفول السوداني الرائعة. لقد انتهيت منهم للتو مع ابنتي. يم

  2. HollyBadger يقول.

    ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة ، وشكرًا جزيلاً لـ Broke PhD على نصيحة العسل. في المرة الأولى التي صنعتها ، كانت متفتتة ، لكن تم إصلاح ذلك من 1-2 ملاعق كبيرة من العسل

  3. TG يقول.

    لقد صنعت هذه .. جيدة جدًا
    لقد استبدلت الفانيليا بالقرفة واستخدمت الشوفان السريع لأن لدي الكثير في متناول اليد. اتضح بشكل خيالي. سأجعل ذلك مرة أخرى
    أشكركم على حد وصفه

  4. JJ يقول.

    بالأمس كانت المرة الأولى التي صنعت فيها هذه. لقد استخدمت زبدة الفول السوداني العضوي من Smucker ، والتي كانت مثالية لهذه الوصفة. أضافت زبدة الفول السوداني المكتنزة مزيدًا من القرمشة. أضفت أيضًا 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا واستخدمت 3/4 كوب من دقيق الشوفان ، لكل ملاحظة رقم 3. بدلاً من رقائق الشوكولاتة ، أود تجربة الزبيب أو الكرز اللاذع المجفف. أنا متحمس لعمل هذه الوصفة على أساس منتظم وتجربة أشكال مختلفة. شكرا جزيلا للمشاركتك هذه الوصفة

  5. شاينا يقول.

    مرحبا سالي. لقد صنعت هذه من قبل. تتحول دائما جميلة. فقط لديك سؤال عام. يعرض فرني درجات الحرارة المئوية ، لذا فهي 175 أو 180 درجة. هل الأفضل استخدام 175 أم 180 لأن معظم الوصفات تقول 350 = 177؟

  6. مجهول يقول.

    أولاً ، أضفت بعض دبس السكر إلى زبدة الفول السوداني الكريمية.

  7. Joleen تقول.

    هل من المقبول استخدام الشوفان المقطع الصلب؟

    1. سالي تقول.

      لا أوصي بشوفان صلب لهذه الوصفة يا جولين

  8. بيكي بومافيل يقول.

    لقد صنعت هذه واكتشفت أن العجين كان جافًا جدًا لدرجة أنه يتطلب الرطوبة. لذلك أضفت بيضة أخرى. هم لا طعم له ولطيف. لأنني أستخدم الرصاص الحقيقي ، أعتقد أنه يتطلب المزيد من التحلية. لكن ربما قليل من الملح كذلك. لست متأكدًا من سبب فشل محاولتي

  9. شارون سيبرينغ يقول.

    بحاجة إلى معلومات التغذية. carb count, calories

    1. وصفات الخبز Lexi @ Sally's تقول.

      مرحبا شارون. لا نقوم عادة بتضمين معلومات التغذية لأنها تختلف بين العلامات التجارية لنفس المكونات. علاوة على ذلك ، تتضمن العديد من الوصفات بدائل المكونات أو المكونات الاختيارية. ومع ذلك ، هناك العديد من الآلات الحاسبة المفيدة عبر الإنترنت التي تسمح لك بتوصيل المكونات / العلامات التجارية الخاصة بك وتخصيصها. كان هذا مفيدًا بشكل خاص للقراء. https. //وصفات. شرارة. كوم / آلة حاسبة وصفة. آسيا والمحيط الهادئ

    2. JLBaker يقول.

      من فضلك دائمًا إضافة لطيفة ، ويمكن أن تختلف القيمة اعتمادًا على زبدة الفول السوداني التي تستخدمها أو أي بدائل لذيذة. خبز سعيد. كالعادة وصفة لذيذة

  10. جيل ألين يقول.

    هذه وصفة رائعة وسريعة وسهلة. كنت أرغب في عمل بعض ملفات تعريف الارتباط لطفل خالٍ من منتجات الألبان والغلوتين. لست على دراية بالطهي لمن يعانون من الحساسية ، لكنني أعطيته حقنة. استمتعت عائلتي بها أيضًا لأنها كانت لذيذة وممتعة للمضغ
    فقط تنبيه. بعض رقائق الشوكولاتة تحتوي على الحليب. ييكيس
    شكرا على نشرك

  11. shilpa يقول.

    مرحبا سالي. أنا أحب كل وصفاتك ، وقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات. كنت أتساءل عما إذا كان من الممكن تحويلها إلى ملفات تعريف ارتباط مزدوجة من رقائق الشوكولاتة وما هي التغييرات التي سأحتاج إلى إجرائها

    1. وصفات الخبز من Trina @ Sally's تقول.

      مرحبًا شيلبا ، لم نختبر كعكة مزدوجة من دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة الخالية من الدقيق ، لذلك نحن آسفون. قد تعجبك كعكات كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق بزبدة الفول السوداني بدلاً من ذلك (لملف تعريف الارتباط المزدوج بالشوكولاتة ، استخدم رقائق الشوكولاتة العادية بدلاً من رقائق زبدة الفول السوداني)

  12. Mev يقول.

    مرحبًا. وصفتك تبدو رائعة ، ولا أطيق الانتظار لتجربتها ، لكن لدي سؤال. كيف يمكنني تعديل الوصفة إذا لم أتمكن من العثور على رقائق الشوفان القديمة وبدلاً من ذلك لديّ شوفان سريع للعمل معه؟

    1. ستيفاني @ سالي وصفات الخبز تقول.

      مرحبًا ميف ، لقد استخدمنا كلاً من الشوفان السريع والشوفان الكامل في ملفات تعريف الارتباط هذه دون أي تغييرات - ومع ذلك ، جربها أحد القراء مع الشوفان السريع (وهو أكثر بودرة) وواجه مشكلة في تفتيت العجين. لم يحدث ذلك لنا ، ولكن إذا كان أي شخص آخر يصنع ملفات تعريف الارتباط هذه ، فنحن نوصي باستخدام الشوفان الكامل

      1. shilps يقول.

        لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط هذه عدة مرات ودائمًا ما أستخدم 2/3 كوب من الشوفان سريع الطهي ، وهي تتحول بشكل مثالي في كل مرة

  13. Shilps يقول.

    مرحبًا سالي ، أحب هذه الوصفة وقد صنعتها عدة مرات. شكرا لك على الوصفة الرائعة. كنت أرغب في عمل رقائق شوكولاتة مضاعفة ، فما هي التغييرات الأخرى التي سأحتاجها إذا أضفت مسحوق الكاكاو؟

    1. وصفات الخبز Lexi @ Sally's تقول.

      مرحبًا شليبس ، لم نختبر كعكة دبل شوكولاتة خالية من الدقيق بزبدة الفول السوداني ودقيق الشوفان ، لذلك نحن آسفون. مسحوق الكاكاو عنصر جاف للغاية ، لذلك قد تكون هناك حاجة إلى بعض اختبارات الوصفات لضمان النتائج. قد تفضل كعكات كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق بزبدة الفول السوداني بدلاً من ذلك (لملف تعريف الارتباط المزدوج بالشوكولاتة ، استخدم رقائق الشوكولاتة العادية بدلاً من رقائق زبدة الفول السوداني). يسعدنا أن نسمع ما إذا كنت ستجربه

  14. ليزي تقول.

    لا أستطيع أن آكل الكثير من السيجار ، هل أستبدل السكر البني بدائل الانحراف وكانت لذيذة للغاية. شكرا جزيلا لك

  15. فيرونيكا تقول.

    لذيذ جدا. أعز صديق لي لديه قيود غذائية ، ويسعدني أن أكون قادرًا على صنع كعكة لذيذة لها. وزوجي ، الذي يعشق زبدة الفول السوداني ، يعشق ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا

  16. راشيل تقول.

    لقد استخدمت 3/4 شوفان سريع ثم هرس موزة متوسطة لأن الخليط بدا جافًا بعض الشيء. ليست جيدة مثل ملفات تعريف الارتباط كبيرة الدهون زبدة الفول السوداني الشوفان ، ولكنها بالتأكيد سريعة وسهلة ولذيذة (وأنا أقنع نفسي أن لديهم عددًا أقل من السعرات الحرارية أيضًا). قمت برش ملح البحر المقشر على الوجه واستخدمت حوالي 120 جرامًا من رقائق الشوكولاتة. لأن زبدة الفول السوداني طبيعية ، بدون ملح أو سكر مضاف ، كان الملح الإضافي في الأعلى مثاليًا

  17. ديليا ثيرون تقول.

    ما الذي يمكنني استبداله بالسكر؟

    1. وصفات الخبز Lexi @ Sally's تقول.

      مرحبًا Delia ، يمكنك استخدام السكر الأبيض بدلاً من السكر البني ، لكنك ستفقد نكهة دبس السكر المعتدل

  18. ايمي تقول.

    لقد استخدمت الشوفان العضوي وزبدة الفول السوداني Jif الكريمية ، ولم تكن هناك مشاكل زيتية. وهذه هي ملفات تعريف الارتباط Crumblyist التي صنعتها على الإطلاق. لا أستطيع حتى أن أحملهم بدون أن ينهاروا. ماذا حصل؟ . طعمها رائع ، لكن ما الذي يجمعهم معًا؟

    1. وصفات الخبز من Trina @ Sally's تقول.

      مرحبا ايمي. كيف تقيس الدقيق الخاص بك؟

  19. ميريديث بورجين يقول.

    اليوم ، لقد صنعت هذه الكعكات الخالية من الدقيق وفقًا للوصفة. متفتت جدا. لن تفعل مرة أخرى

  20. الأغنية تقول.

    مرحبا سالي. كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني استبدال زبدة الفول السوداني بزبدة درجة حرارة الغرفة؟

    1. وصفات الخبز من Trina @ Sally's تقول.

      مرحبا أريا. لن يكون استبدال الزبدة تجارة عادلة

  21. RosalineThomas يقول.

    شكرا لك سالي على هذه الوصفة. على الرغم من أنني استخدمت الشوفان سريع التحضير ، إلا أنه اتضح تمامًا دون أن ينهار

  22. كريستال يقول.

    اللعنة. هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط التي صنعتها على الإطلاق ، وأنا أخبز كثيرًا

  23. نورس يقول.

    أنا أحب هذه الكعكات. أستخدم الشوفان الخالي من الغلوتين و 3 ملاعق كبيرة من العسل بدلاً من السكر ، وهي مثالية

  24. Diosa يقول.

    هل يمكنني استبدال البيكنج بودر بصودا الخبز؟

    1. وصفات الخبز من Trina @ Sally's تقول.

      لا ، ليستا مقايضة متساوية يا ديوسا. سيشرح هذا المنشور الفرق بين الاثنين

  25. تايا يقول.

    كانت هذه رائعة. . للحصول على كعكة مقرمشة ، قمت بخبزها لمدة 11 دقيقة ، حسب توجيهات الوصفة. لتقليل السكر ، استخدمت أيضًا السكر البني Swerve. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى

    كيف تصنع الغلوتين

    يمكن أن يساعد إضافة بيضة أو صفار في التركيب والرطوبة. . للبنية والنضارة ، أضف 14 ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان إلى كل كوب من الدقيق الخالي من الغلوتين. اسمح للعجين أو الخليط بالجلوس لمدة تصل إلى 30 دقيقة قبل الخبز للسماح للسائل بالامتصاص ومنع القوام الشجاع.

    ما يساعد الغلوتين

    صمغ الزانثان أو صمغ الغوار أو الكتان هي أمثلة على عوامل الربط. تساعد في منح المخبوزات الخالية من الغلوتين المرونة اللازمة لإنشاء هيكل - لذلك إذا كان مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين لا يتضمن واحدًا ، فمن المحتمل أن تضيف واحدًا.

    كيف تحافظ على الغلوتين

    تذكر. صمغ الزانثان هو صديقك . يساعد في ربط المكونات ، مما يمنع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك من الانهيار. تأكد من عدم المبالغة في ذلك ؛ .

    هل يمكن استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين في الخبز؟

    When making muffins or cookies, even with wheat flour, don't overwork the batter or dough because this results in excessive gluten production and a tough product. عادةً ما أصنع الكعك والبسكويت من الدقيق الخالي من الغلوتين. ولا تستخدم رابطًا لبنية إضافية.

John Conner
John Conner
John Conner has written about blogger for more than 5 years and for congnghe123 since 2017

Member discussion

       

Related Posts