सोया सॉस, लहसुन और अदरक के साथ पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड कैसे बनाएं

पोर्क टेंडरलॉइन एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे विभिन्न ...

पोर्क टेंडरलॉइन एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे विभिन्न प्रकार के मैरिनेड के साथ बनाया जा सकता है. यह नुस्खा सोया सॉस, लहसुन और अदरक का उपयोग एक निविदा, स्वादिष्ट सूअर का मांस पकवान बनाने के लिए करता है

एशियाई व्यंजनों में सोया सॉस एक आम सामग्री है और पोर्क में स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है. एशियाई व्यंजनों में लहसुन एक अन्य आम सामग्री है और पोर्क में एक मजबूत स्वाद जोड़ता है. एशियाई व्यंजनों में अदरक भी एक आम सामग्री है और सूअर का मांस में एक गर्म स्वाद जोड़ता है

इस पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड को बनाने के लिए, सोया सॉस, लहसुन और अदरक को एक कटोरे में मिलाएं. मिश्रण को जिप-टॉप बैग में डालें और पोर्क टेंडरलॉइन डालें. बैग को ज़िप करें और इसे घुमाएं ताकि सूअर का मांस मैरिनेड में आ जाए. पोर्क को कम से कम 30 मिनट के लिए या यदि संभव हो तो रात भर के लिए मैरीनेड में बैठने दें

जब आप सूअर का मांस पकाने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें. पोर्क टेंडरलॉइन को बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए या पोर्क के पकने तक बेक करें. पोर्क टेंडरलॉइन को चावल और सब्जियों के साथ गरम परोसें

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सोया सॉस, लहसुन और अदरक के साथ पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड कैसे बनाएं

सोया सॉस, लहसुन और अदरक के साथ पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड कैसे बनाएं

आज, हम आपके साथ हमारे तीन पसंदीदा पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड्स साझा कर रहे हैं, जो हर बार स्वादिष्ट, स्वादिष्ट पोर्क टेंडरलॉइन सुनिश्चित करेंगे।

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सोया सॉस, लहसुन और अदरक के साथ पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड कैसे बनाएं

मेरे परिवार का पसंदीदा डिनर हमेशा पोर्क टेंडरलॉइन रहा है. यह जल्दी पकता है, स्वादिष्ट होता है (जब पूरी तरह से पकाया जाता है. ), उत्कृष्ट बचे हुए बनाता है, और मुझे अपने सप्ताह के रात के खाने की रट से बाहर निकालने के लिए पर्याप्त फैंसी लगता है. पोर्क के सूखे और स्वादहीन होने के लिए एक खराब प्रतिष्ठा है, लेकिन ऐसा नहीं है जब आप इन तीनों में से किसी एक का उपयोग करते हैं बिल्कुल स्वादिष्ट समुद्री भोजन

सूअर का मांस मैरिनेड

पोर्क टेंडरलॉइन मांस का बहुत पतला टुकड़ा है, लेकिन वास्तव में इसका क्या मतलब है? . यदि आप एक स्वादिष्ट सूअर का मांस टेंडरलॉइन चाहते हैं, तो आपको इसे स्वयं ही सीज़न करना होगा. अच्छी खबर यह है कि क्योंकि यह बहुत हल्का होता है, पोर्क टेंडरलॉइन स्वाद को आसानी से अवशोषित कर लेता है - आपको बस इसे कुछ समय देने की जरूरत है

पोर्क टेंडरलॉइन के लिए सबसे अच्छा मैरिनेड क्या हैं?

जब आपके पोर्क टेंडरलॉइन को मैरीनेट करने की बात आती है, तो आप वास्तव में कुछ भी उपयोग कर सकते हैं. हम एक गीला अचार पसंद करते हैं क्योंकि यह बनाना आसान है और वास्तव में पोर्क में प्रवेश करता है. पोर्क को अधिक कोमल बनाने के लिए नमक, मिठास और अम्लता का संयोजन आदर्श है. यहां हमारे तीन पसंदीदा हैं

  • तिल अदरक. यदि आप अपने पोर्क टेंडरलॉइन को एशियाई मोड़ देना चाहते हैं, तो एक मिश्रण कटोरे में नारियल अमीनो (या सोया सॉस), ताजा अदरक, तिल का तेल, चावल शराब सिरका, शहद और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं।. यह नमकीन, मीठे और तीखे स्वादों का एक आदर्श संयोजन है, बस थोड़े से मसाले के साथ
  • बाल्सामिक रोज़मेरी. एक क्लासिक है बाल्समिक पोर्क टेंडरलॉइन. यह अचार ताजा मेंहदी के स्वाद के साथ थोड़ा मीठा, तीखा और फूटने वाला होता है. हम इसके लिए बाल्समिक सिरका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ताजा मेंहदी, डाइजॉन सरसों, लहसुन पाउडर और नमक का उपयोग करते हैं
  • मेपल डिजॉन. यह अचार भीड़-प्रसन्न करने वाला है, जो नखरे करने वाले बच्चों (या पतियों) के लिए एकदम सही है. हम बस इस अचार में डाइजॉन सरसों, मेपल सिरप, सेब साइडर सिरका, सूखे अजवायन के फूल और नमक मिलाते हैं

पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड्स के लिए सामग्री

बाल्सामिक और मेंहदी मारिनडे

  • 3 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
  • 3 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा कटी हुई मेंहदी
  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
  • 1 ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक

मेपल डिजोन मारिनडे

  • 1/4 कप डिजॉन सरसों
  • 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
  • 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
  • 1 छोटा चम्मच सूखे अजवायन के फूल
  • ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक

तिल और अदरक का मैरिनेड

  • 2 बड़े चम्मच नारियल अमीनो या सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच शहद
  • 1/4 छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे

पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड के लिए एक नुस्खा

बस अपनी मैरिनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं और फिर अपने पोर्क टेंडरलॉइन के ऊपर मैरिनेड डालें. आप पोर्क टेंडरलॉइन को ढक्कन वाले कटोरे, एक बड़े जिपलॉक बैग, या एक पुन: प्रयोज्य बैग में मैरीनेट कर सकते हैं

पोर्क टेंडरलॉइन को कब तक मैरीनेट करना चाहिए?

यदि आप जल्दी में हैं, तो हम आपके पोर्क टेंडरलॉइन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने की सलाह देते हैं, और आप कांटे से इसमें कुछ छेद करके चीजों को गति देने में मदद कर सकते हैं।. यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए 4-24 घंटे आदर्श हैं कि यह वास्तव में स्वाद को अवशोषित करता है

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पोर्क टेंडरलॉइन कैसे पकाने के लिए

अब जब आपका सूअर का मांस मैरीनेट हो गया है, तो इसे पकाने का समय आ गया है. जब आप पोर्क टेंडरलॉइन को पूरी तरह से ग्रिल कर सकते हैं, तो हम इसे ओवन में पकाना पसंद करते हैं क्योंकि यह साल भर खाना पकाने की विधि है जो गंभीरता से रसदार, स्वादिष्ट पोर्क पैदा करती है।

  1. इसे कास्ट-आयरन पैन में सेंकें - अपने पोर्क टेंडरलॉइन को ओवन में पकाने से पहले, इसे कास्ट-आयरन पैन में सेकें
  2. इसे तब तक बेक करें जब तक कि आंतरिक तापमान 145 डिग्री F तक न पहुंच जाए
  3. परोसने से पहले इसे लगभग 10 मिनट तक बैठने दें

(यहाँ है. एक स्वादिष्ट अचार के साथ, ये तीन सरल चरण हर बार सही पोर्क टेंडरलॉइन सुनिश्चित करेंगे. अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए, पोर्क टेंडरलॉइन पकाने के लिए हमारी मार्गदर्शिका देखें

पोर्क टेंडरलॉइन वीडियो

पूर्णता के लिए युक्तियाँ

यहाँ सबसे कोमल, स्वादिष्ट सूअर का मांस टेंडरलॉइन प्राप्त करने के लिए कुछ सरल उपाय दिए गए हैं

  • अपने पोर्क को मैरीनेट करने की अनुमति दें - हम आपके पोर्क टेंडरलॉइन को 4-24 घंटों के लिए मैरीनेट करने की सलाह देते हैं. यह सुनिश्चित करता है कि पोर्क मैरिनेड के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है
  • थर्मामीटर का प्रयोग करें - ओवन में सूअर का मांस टेंडरलॉइन पकाने के लिए मेरी # 1 युक्ति मांस थर्मामीटर खरीदना है. इससे भी बेहतर, अगर आप एक इन-ओवन थर्मामीटर खरीद सकते हैं जो सूअर के मांस के वांछित तापमान (145°F) पर पहुंचते ही बीप करेगा।
  • पोर्क को आराम करने दें - अपने तैयार पोर्क टेंडरलॉइन को परोसने से पहले 8-10 मिनट के लिए आराम करने दें. यदि आप इस चरण को छोड़ देते हैं और इसे तुरंत काटते हैं, तो रस समाप्त हो जाएगा, और आपके पास सूखा सूअर का मांस रह जाएगा

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खोजना

पोर्क टेंडरलॉइन मैरिनेड के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

Q आप रसदार पोर्क टेंडरलॉइन कैसे बनाते हैं?

A

हम हमेशा अपने पोर्क टेंडरलॉइन को बेक करने से पहले सीजते हैं. इसे तलने से स्वाद और नमी में सील हो जाता है, और इसे केवल 15-20 मिनट के लिए बेक करने से यह पूरी तरह से पक जाता है (लेकिन सूखता नहीं है). )

Q क्या पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मैरिनेड जमाया जा सकता है?

A

आपके पास यहां दो विकल्प हैं. या तो मैरिनेड को अपने आप फ्रीज करें या मैरिनेड और पोर्क टेंडरलॉइन को एक साथ फ्रीज करें. यदि आप मैरिनेड को अपने आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो ये मेसन जार आदर्श हैं. जब आप मैरिनेड का उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो इसे पोर्क के ऊपर डालने और हमेशा की तरह मैरीनेट करने से पहले इसे पूरी तरह से पिघला लें (या तो रात भर फ्रिज में या पानी की कटोरी में तेजी से पिघलने के लिए)।. यदि आप सूअर का मांस और अचार को एक साथ जमा करना चाहते हैं, तो एक गैलन आकार के जिपलॉक बैग का उपयोग करें और ठंड से पहले जितना संभव हो उतना हवा निचोड़ें. जब आप जमे हुए सूअर का मांस टेंडरलॉइन मैरिनेड डुओ को पकाने के लिए तैयार हों, तो बस इसे पूरी तरह से पिघलने दें और फिर हमारे संपूर्ण-हर-समय ओवन विधि का उपयोग करके पकाएं।

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पोर्क टेंडरलॉइन के लिए 3 मैरिनेड. बाल्समिक, तिल अदरक, और मेपल डिजॉन

द्वारा. कैसी जॉय गार्सिया

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तैयारी का समय. 10 मिनट

सर्विंग्स. 4 सर्विंग्स

हर बार, यह विधि पूरी तरह से रसदार, स्वादपूर्ण सूअर का मांस टेंडरलॉइन पैदा करती है

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बाल्सामिक और मेंहदी मारिनडे

  • 3 चम्मच बाल्समिक सिरका
  • 3 चम्मच कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 चम्मच ताज़ा कटी रोज़मेरी
  • 1 चम्मच डी जाँ सरसों
  • 1 ½ चम्मच लहसुन पाउडर
  • ½ चम्मच समुद्री नमक

मेपल डिजोन मारिनडे

  • 1/4 कप डिजॉन मस्टर्ड
  • 2 चम्मच मेपल सिरप
  • 1 चम्मच सेब का सिरका
  • 1 चम्मच सूखा थाइम
  • ½ चम्मच समुद्री नमक

तिल और अदरक का मैरिनेड

  • 2 चम्मच नारियल अमीनो या सोया सॉस
  • 1 चम्मच ताज़ा कसा हुआ अदरक
  • 1 चम्मच तिल का तेल
  • 1 चम्मच चावल का सिरका
  • 1 चम्मच शहद
  • 1/4 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च

निर्देश

  • मैरिनेड की सामग्री को एक साथ मिलाने के बाद अलग रख दें

  • पोर्क टेंडरलॉइन से चांदी की त्वचा को ट्रिम करें - चांदी की त्वचा संयोजी ऊतक की एक सफेद, सख्त पट्टी होती है जो पोर्क टेंडरलॉइन से आधी नीचे जाती है. त्वचा को हटाने के बाद, पोर्क टेंडरलॉइन को 1/2 चम्मच मोटे समुद्री नमक और 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़ करें. टिप्पणी. अगर अदरक-तिल के अचार के लिए सोया सॉस का उपयोग कर रहे हैं, तो नमक को छोड़ दें

  • पोर्क टेंडरलॉइन पर मैरिनेड वितरित करें. कम से कम 30 मिनट और 24 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें

  • पोर्क को मैरिनेड से निकालें और किसी भी अतिरिक्त तरल को ग्रिल करने या बेक करने से पहले 145 एफ के तापमान तक पहुंचने तक निकालें।. संपूर्ण निर्देशों के लिए हमारा ओवन पोर्क टेंडरलॉइन नुस्खा देखें

    पोर्क को मैरिनेट करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

    दिशा-निर्देश .
    एक कटोरी या उथले डिश में ब्राउन शुगर, सोया सॉस, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं. पोर्क चॉप्स को कोट में बदल दें. 8 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें
    सूअर का मांस काट लें, अचार को हटा दें. मध्यम आँच पर, ढके हुए, या 4-5 इंच तक ग्रिल किए हुए ग्रिल रैक पर ग्रिल करें

    पोर्क टेंडरलॉइन को कब तक मैरीनेट करना चाहिए?

    खाद्य सुरक्षा के अनुसार. मैरिनेटेड पोर्क को रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक के लिए सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है. जबकि पोल्ट्री दो दिनों से अधिक के लिए मैरीनेट होने पर टूटना शुरू हो जाएगी, पोर्क टेंडरलॉइन को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है.

    पोर्क टेंडरलॉइन पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

    ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें और पोर्क टेंडरलॉइन को 20-25 मिनट के लिए बेक करें. . खाना पकाने का समय टेंडरलॉइन के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा और उन्हें कितनी देर तक तला जाएगा. सर्वोत्तम परिणामों के लिए तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें, और 145 डिग्री तक पहुंचने पर पोर्क को ओवन से हटा दें.

John Conner
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John Conner has written about blogger for more than 5 years and for congnghe123 since 2017

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